大连的海蛎子是牡蛎，牡蛎（ostreagigastnunb）俗称海蛎子、蚝等,隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类 。
牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富,而且具有独特的保健功能和药用价值 ， 是一种营养价值很高的海产珍品 。牡蛎的含锌量居人类食物之首 。古今中外均认为牡蛎有治虚弱、解丹毒、降血压、滋阴壮阳的功能 。
【大连的海蛎子是什么东西】牡蛎作为一种优质的海产养殖贝类 ， 不仅具有肉味鲜美的食用价值，而且其肉与壳均可入药，具有较高的药用价值 。

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