主料:鲫鱼五条 。
辅料:三根青葱、少量蒜、少量姜、适量油、适量盐、适量清水、少量白酒 。
【怎么做卿鱼汤】步骤:
1、将鲫鱼洗干净,并且沥干 。
2、将姜、蒜切成末,再切点姜片,葱切段 。
3、将锅里放油,放姜、蒜煸炒 , 有香味捞起 。
4、放鱼煎,煎到皮有点皱即可将鱼捞出,锅里多余的油到出 。
5、将锅加水,放入鱼姜片,加盐 。大火烧开后转小火并且可以加入白酒到汤成乳白色即可 。
6、出锅前放入葱花,即可装盘食用 。
以上就是怎么做卿鱼汤的内容啦,希望本文可以帮到你!
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