不能 。小米粥中的水分、糖类含量丰富,极易受到微生物的污染,滋生细菌 。如果放置一夜出现发酸的现象就不能吃了 。
【小米粥过夜能喝吗】小米别称粟米,禾本科、狗尾草属,一年生草本植物 。小米在中国北方通称谷子,去壳后叫小米 , 它性喜温暖,适应性强,起源于中国黄河流域 。它的须根粗大 , 秆粗壮,营养价值很高,含丰富的蛋白质、脂肪和维生素 , 它不仅供食用,还可酿酒 , 中国最早的酒也是用小米酿造的 。
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