土豆囤货技巧

1、避光法,利用避光原理来阻止土豆发芽的方法 。因为土豆发芽是需要光合作用的,没有了光源,土豆发芽的难度就增大 。所以我们可以用黑色的塑料袋将土豆密封保存,所以装在纸箱中,密封放到黑暗阴凉处 。这个方法能让土豆保鲜大概三到五个月 。
【土豆囤货技巧】2、苹果法,苹果和水果放一起能起到催熟的作用,但跟土豆放一起能延缓土豆发芽的速度,因为苹果能释放乙烯气体从而起到很好的保鲜功效 。所以如果你储存的土豆比较多,可以多放一两个苹果,然后密封放阴凉阴暗处,保鲜期能有3到5个月左右 。不过土豆绝对不能接触过水,直接带着泥巴保存就可以 。
3、盐水法,盆子装适量凉开水,放入一勺食盐,将土豆放入盐水中清洗上面的泥巴等杂质,然后捞出放阴凉通风处晾干,盐水能起到杀菌的作用,延缓土豆长芽时间 , 保鲜几个月都不成问题 。
4、冷藏法,可以将土豆洗干净去皮 , 按需要整个或者切成块状,然后放入锅中用水煮熟或者蒸熟 。待土豆冷却后 , 用干净的保鲜袋密封装好,放入冰箱的冷冻层 。想吃的时候,随时拿出来炖肉或者给孩子做土豆泥辅食 。如果想用土豆做薯条 , 可以将土豆切成条状 , 放入热水中煮3到5分钟,捞出沥干水 。待冷却后再用保鲜袋密封存放于冷冻层中 。

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