1、主料:虾12只、番茄酱30ml 。
2、辅料:生抽1汤匙、料酒2汤匙、糖2茶匙、清水3汤匙、姜1小块、葱2段 。
【番茄油焖虾如何做】3、虾建议选个头差不多大的为宜 。剪虾足、去虾须 。
4、用刀给下开背,挑出虾腺 。开背的虾会更加入味 。
5、锅中倒入约2汤勺的油,放入葱段和姜片,待煎至姜片收缩,葱段变成褐色取出 。
6、放入处理好的虾,煎至一面变红后,再煎另一面 。烹入料酒,调入生抽 , 加糖翻炒均匀 。
7、姜切丝,放入锅中 。再加入番茄酱炒匀 。
8、加入少量清水,盖上盖子适当小焖片刻,待汤汁减少 , 大火收汁即可盛出 。
以上就是番茄油焖虾如何做的内容啦,希望本文可以帮到你!
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