1、主料：鲩鱼1条，约1500g，白贝750g，烧肉30Og，辅料：冬瓜适量 ， 生菜适量，蒜苗2根，大蒜5瓣 ， 炸腐竹适量，大葱适量，豉油，盐，生粉适量 。
2、鱼去鳞及内脏洗净 ， 切成四段，鱼头开两半 。
3、蒜苗，葱切成段，姜切片，蒜头整粒去皮备用 。
4、冬瓜等蔬菜先用开水煮至7成熟，捞起一部分进餐时加莱 。
5、用豉油，盐腌鱼30分钟 ， 扑生粉鱼表面后煎鱼至两面金黄色，8成熟即可 。
【白贝焖大鱼怎么做 白贝焖大鱼的做法】6、把煎好的鱼铺在煮好冬瓜的锅上 ， 再铺好白贝，烧肉，炸腐竹 ， 蒜苗，葱段，及油爆香的蒜头和姜片，豉油开火煮30分钟左右即可 。

以上就是白贝焖大鱼怎么做 白贝焖大鱼的做法的内容啦，希望本文可以帮到你！

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