【雨山区美食】雨山区美食有房寺油酥烧饼、禹城泡子糕、沙河辛西瓜、胡焦火猪蹄、禹城扒鸡等 。
1、房寺油酥烧饼：房寺油酥烧饼是以面粉、植物油、动物油、五香面、精盐、芝麻为主要原料，用特制的三合土泥糊制的炉子烤制而成的 。其色香诱人、外酥里嫩，咬上一口芝麻、酥沫会散落一片，五香气味四溢，使人回味无穷 。
2、禹城泡子糕：禹城泡子糕是山东省德州禹城市的特色美食 。禹城市泡子糕是用米粉（江米或黄米）、糖稀、生油配制而成，食用香甜酥口皆备，一直以来，泡子糕都是禹城当地群众馈赠亲友的首选食品，更是婚宴餐桌上不可或缺的一道甜点 。而在禹城众多的“泡子糕”加工者中，尤其以“老卢家”泡子糕最为著名 。
3、沙河辛西瓜：辛店镇北部地处黄河故道，属典型的沙壤土 ， 有机质含量达0.8%以上 。该镇沙河辛村及其周边村庄西瓜种植历史悠久，培育的“沙河辛西瓜”个大、皮?。?所含维生素及矿物质均超普通西瓜，不仅是当地群众的解暑良品，更远销北京、上海等60多个城市 。
4、胡焦火猪蹄：19世纪末，中国禹城胡庄焦庄火庄一带百姓主要从事熟食制作 ， 其中以胡姓人家猪蹄最为出名，几代人薪火相传，第六代传人胡松将祖传秘方与现代工艺结合，更好地保留胶原蛋白 ， 为弘扬猪蹄产业，创建了火猪蹄品牌并推广出去，在禹城及周边享有盛名 。
5、禹城扒鸡：禹城扒鸡又称称禹城五香脱骨扒鸡，山东禹城特色传统名吃 ， 已有200余年的历史 。它以制作独特、肉烂脱骨、色鲜味美、肥而不腻、营养丰富等特点而著称 。
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