【牛奶的来源是怎样的】牛奶是从雌性奶牛身上所挤出来的 。在不同国家，牛奶也分有不同的等级，目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶 。目前市面上牛奶的添加物也相当多 ， 如高钙低脂牛奶，就强调其中增添了钙质 。牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最“接近完美的食品” ， 人称“白色血液”，是最理想的天然食品 。牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸 。
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