【油炸香脆鸡排上面那一层是什么】面包糠是一种广泛使用的食品添加附料,主要原料为吐司面包,经过去皮、切片、并恒温干制后,再经过均匀粉碎而成 , 含有蛋白质及钙、镁、钾等矿物质,用于油炸食品表面 , 如:炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等,其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富 。
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