萝卜片怎么炒

1、白萝卜一根,洗净,切成薄片 。
2、锅中放油,待油烧热后,放入萝卜片翻炒 。待炒至五六成熟的时候,加入生抽翻炒几下 。
3、然后加入水,盖上锅盖闷煮,熟透放入小米辣、盐起锅,最后加葱点缀 。
萝卜在中国民间素有“小人参”的美称 。一到冬天,便成了家家户户饭桌上的常客,现代营养学研究表明,萝卜营养丰富,含有丰富的碳水化合物和多种维生素 , 其中维生素C的含量比梨高8-10倍 。
萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素;白萝卜富含维生素C,而维生素C为抗氧化剂,能抑制黑色素合成 , 阻止脂肪氧化,防止脂肪沉积 。
【萝卜片怎么炒】萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸,食入人体后可洁净血液和皮肤,同时还能降低胆固醇,有利于血管弹性的维持 。

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