中国有哪些好吃的家常菜

红烧肉,是一道著名的大众菜肴 , 属于热菜 。其以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉,即五花肉来做,做法多达二三十种 。
红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,肥瘦相间,香甜松软,入口即化 。红烧肉在我国各地流传甚广,具有一定的营养价值 。
鱼香肉丝 , 是一道特色传统名菜,以鱼香味调味而得名,属于川菜 。相传灵感来自泡椒肉丝 , 民国年间则是由四川籍厨师创制而成 。
【中国有哪些好吃的家常菜】麻婆豆腐,是四川省传统名菜之一,属于川菜 。主要原料为配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末、辣椒和花椒等 。麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜麻辣的特点 。其口味独特,口感顺滑 。

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