主料:面粉200克、辅料:水少许、酵母3克 。
1、面粉加水酵母 。
2、揉至光滑状 。
3、发酵至二倍大拿手指戳洞不反弹即可 。
4、分成二分醒发十分钟 。
5、扞成薄片状 。
6、锅中放些油预热二分钟 。
【饼子怎么做才好吃】7、放入面饼烙至金黄翻面在烙三分钟即可出锅 。
饼子又叫油旋、是山西陕西等地区一特色风味美食 。饼子整体呈圆形 , 直径约50公分,厚约10公分,重约6两 。料取麦面精粉,压秆和面,浅锅慢火烘烤 。外表斑黄,酥活适口 , 便携带 。山西饼子分类众多有烙饼、葱花饼、馅饼、千层饼、石子饼等 。陕西有锅盔,剁饼子等 。饼子在山西,陕北等地口碑非常好 。深受广大城乡居民的喜爱 。
以上就是饼子怎么做才好吃的内容啦,希望本文可以帮到你!
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