山西家常菜风葫芦的做法

概述:外形似葫芦,内部为空心,皮色金黄油亮,吃起来酥脆香甜 。山西省运城市的地方风味佳肴 。
主料:猪板油200克、鸡蛋1个 。
配料:白糖150克、面粉50克、植物油 。
【山西家常菜风葫芦的做法】将猪板油切成2、5厘米长、0.8厘米宽的条,鸡蛋打成糊状 。将切好的猪板油用面粉揉滚,使其粘上面粉和鸡蛋 。锅内加入植物油烧至五成热 , 将搓好的猪板油放入油锅内炸成浅黄色备用 。另起锅倒人适量植物油、白糖,待油温升至六七成热时,把炸好的油葫芦一次全部倒人锅内,颠翻数下,即可装盘食用 。

以上就是山西家常菜风葫芦的做法的内容啦,希望本文可以帮到你!