煮牛肉排的做法

【煮牛肉排的做法】1、用料:牛肉1块,调料豆油适量,腌料(牛排料)1包 。
2、牛肉切成6毫米左右的大片,注意千万别顺着肉的纹理切,肉表面可以用松肉锤锤松 , 或者用刀背拍或者用牙签扎眼都可以,用刀背在肉上两面拍了拍,还在肉上横七竖八地划了好多刀,防止煎的时候肉卷缩变形 。
3、牛肉上撒上加哥牛排料,注意只放这个牛排料 , 不用放盐,这么一袋料大概可以做一公斤牛肉,这个料渗透力特别强,而且味道也特别的棒 。
4、料可以用水拌匀,然后把肉放在里面拌匀入味 。
5、牛肉放在冰箱里腌制两小时入味 。平底锅倒油,没有黄油用大豆油也行,平铺上牛排,大火把锅烧热 , 这样能把牛肉里的水分很快锁住,然后改小火煎,煎到你喜欢的程度就可以了 。

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