【开茶楼需要那些小吃】千层油糕：以清肥慢长起酵法，绵软甜嫩 ， 层次清晰 。菱形块 ， 芙蓉色，半透明 ， 糕分64层，层层糖油相间，糕面布以红绿丝，观之清新悦目 ， 食之绵软嫩甜 。牛肉锅贴：以牛肉为馅料，用面皮包成饺子后，放入油锅中煎至金黄色后装盘即可食用 。这种甜中带咸的小吃上部柔嫩 ， 底部酥脆，牛肉馅味鲜美 。酒酿圆子：以果料为馅，滚包糯米粉的小圆子与酒酿同煮而成 。酒酿味浓甜润，圆子较糯，馅甜香 ， 具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效 。枣泥酥饼：以油酥面作皮，黑枣泥为馅，经油炸成熟的面食 。其色泽金黄，小巧玲珑 ， 外皮酥松，馅香甜可口 。蟹壳黄：形似蟹壳 ， 色呈金黄，油多不腻，香脆酥松，糖馅甜醇，咸馅味鲜 。

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