如何做高汤河粉

【如何做高汤河粉】1、鸡架煮汤 。
2、菜, 豆芽摘洗干净 , 用开水焯下备用 。
3、鸭胗洗净,用酱油,料酒 , 盐,糖 , 草果 , 花椒,桂皮,生姜等小火慢炖约一小时,依个人喜好而定 。切片待用 。
4、河粉在开水里煮约半分钟,捞入碗中,放盐,酱油 , 鸡精,胡椒,上面放上卤好的鸭胗 , 豆腐干,豆芽,绿菜 。撒上蒜苗 , 香菜即可 。

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