板栗长芽了怎么办

不能吃 。发芽的板栗会产生黄曲霉素 , 这是一种不利于身体健康的有害物质,也是常见的一种毒素,若是不小心食用过多,可能会出现中毒的现象 , 对身体的伤害极大 , 另外 , 即使削去发芽部分也不能食用 , 高温也不能消除毒素,不要不舍得一定不要吃 。
【板栗长芽了怎么办】怎么保存板栗不易发芽:1、风干保存:将生板栗放入冷水桶里,水漫过板栗,浸泡七天到十天左右后捞出,装在竹篮里,高挂在通风处,让其自然风干 。这样有利于杀虫除菌 , 不容易发芽,延长保存时间 。
2、通风保存:将新鲜的板栗放在阴凉通风处,将新鲜的板栗摊开摆放 , 不要将板栗堆放,保证板栗在通风的环境下保存,可以防止板栗发芽 。
3、布袋风干:将新鲜板栗用容器摊开,在阴凉通风处晾2~3天,然后装入布袋 , 布袋透气性好,千万不可以用塑料袋 。吊放在阴凉通风处 , 每天摇动撞击1~2次 。这样保存时间长,不会容易导致板栗长芽 。
4、冷藏保存:将新鲜的板栗放在太阳底下晒一天左右,然后把壳剥掉装进保鲜袋把口扎上后放入冰箱冷藏就可以了,这样也可以提高保存的时间,减少板栗发芽的情况 , 但是要注意的是板栗必须要去掉壳子保存的哦 。
5、木屑混藏保存:将新鲜的板栗与木屑混合,记得上面一层再覆盖一些木屑,将其放入阴凉通风处保存,这样的话也能够保存到一段时间,也可以预防板栗发芽的情况发生 。

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