1、贻贝洗净,沥干备用 , 葱蒜切末,姜一半切丝 , 一半切末 。
【贻贝怎么吃】2、贻贝放进锅中 , 加料酒、姜丝,加盖焖煮,待壳打开时关火盛出 。
3、贻贝去半边壳,摆放整齐,淋几滴蒸鱼豉油调味 。
4、锅中倒油烧热,加入葱姜蒜末炒出香味 , 淋到贻贝上即可 。
贻贝是大众化的海鲜品 。可以蒸、煮,也可剥壳后和其他青菜混炒,味均鲜美 。由于贻贝产量大 , 收获后不易保存,历来多煮熟后加工成干品:淡菜 。淡菜营养价值很高 , 并有一定的药用价值 。贻贝的营养价值高还由于它所含的蛋白质有人体需要的缬氨酸、亮氨酸等8种必需氨基酸,其含量大大高于鸡蛋以及鸡、鸭、鱼、虾和肉类等必需氨基酸的含量 。贻贝脂肪中还含有人体所必需的脂肪酸 , 其饱和脂肪酸的含量,较猪、牛、羊肉和牛奶等食品为低,不饱和脂肪酸的含量相对较高 , 被誉为“海中鸡蛋” 。
以上就是贻贝怎么吃的内容啦,希望本文可以帮到你!
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