葱油青蟹的做法

1、因为青蟹的大钳子夹到手很痛,所以为了安全起见,用筷子在蟹的心脏位置戳个洞,蟹马上就回死了 。然后再用刷子刷干净蟹身蟹脚,备用 。
2、打开蟹盖 , 把不能吃的蟹心和肺摘干净丢掉 。
3、把蟹大卸八块,蟹钳敲开,码入盘中,放入姜丝和料酒
4、水烧开 , 将蟹放入锅中,盖盖大火蒸十分钟
5、把姜、蒜、辣椒切丝备用
【葱油青蟹的做法】6、把姜丝、蒜泥、花椒、红椒丝置于蟹上 。锅中倒入油,烧热然后浇在上面,完成!

以上就是葱油青蟹的做法的内容啦,希望本文可以帮到你!