食材：1条新鲜活鱼 ， 姜，葱，盐，胡椒粉，料酒 ， 姜片，葱白段，盐，糖，料酒 ，生抽，油；
制作步骤：
【鱼要怎么蒸才好吃啊】1、将鱼去除内脏 ， 清洗干净，在两面的鱼背上划两刀，擦干身上多余水分，用盐，胡椒粉和料酒腌5分钟； 把葱段放在鱼的下面，姜片放入鱼肚子和鱼头内；
2、姜去片切丝 ， 葱洗干净切丝；
3、大火烧开蒸锅中的水 ， 将鱼放入大火蒸6分钟，关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，利用锅内余温“虚蒸”5分钟后再出锅； 把蒸好的鱼拣出姜片、葱段不要 ， 把水倒掉，再将新鲜的葱丝放在鱼身上；
4、烧锅里放油，爆香姜丝，把调味料放入锅里，煮开；
5、最后将煮好的调味料淋到鱼上 ， 即可 。

以上就是鱼要怎么蒸才好吃啊的内容啦，希望本文可以帮到你！

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