1、首先将猪皮清洗干净 , 去除猪皮表面的油脂,用盐清洗3遍,然后切成丁 , 倒入锅中,锅中倒入清水开始炖煮,猪皮和水的比例按照1:3的比例,就是1盆猪皮,3盆水的比例 , 放入锅中开始炖煮 。
2、准备好304材质的不锈钢方盘,这样的方盘耐高温效果更好,避免传统的201 或者301不锈钢析出不健康的物质 。
3、锅中先大火烧开之后,转小火炖煮,炖煮过程中,用筷子沾点汤汁,滴在手上查看 , 冷却后,用手压住汤汁,拉开时候,有嘎登的声音 , 就证明皮冻水熬好了 。
4、将熬好的皮冻水,倒入到304不锈钢方盘中,然后将鸡蛋破壳后,打成蛋液后,淋入盘中,增加皮冻的金黄效果 。
【方盘版皮冻的做法 怎么做方盘皮冻】5、在室外冷却皮冻 , 等皮冻隔夜冷却后,盖上保鲜膜 , 用的时候,切块拿取就可蘸上酱油食用 。
以上就是方盘版皮冻的做法 怎么做方盘皮冻的内容啦,希望本文可以帮到你!
- 如何做冰冻花甲肉
- 生日蛋糕可以冷冻后再吃吗
- 冻的熟螃蟹蒸多长时间
- 长宁区美食
- 为什么冻油条不用解冻直接炸
- 12月26日防寒防冻北京今日气温仍低迷 最高气温0℃
- 冰冻过的牛肉涮火锅怎么做
- 银行卡被法院冻结多久能解冻
- 失信的被执行人冻结工资卡吗
- 冷冻鲍鱼如何做粥