【蛤蜊是什么啊】蛤蜊又称作蛤蛎 ， 也称为蛤、文蛤、西施舌、蚌、花甲，是双壳纲软体动物的统称 ， 壳卵圆形淡褐色，边缘紫色，生活在浅海底 ， 有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种，其肉质鲜美，被称为“天下第一鲜” ， 营养全面，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪 。

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