【炭烧烤好还是电烧烤好呢】1、炭烧烤与电烧烤可供自身需要选择 。电烤较卫生，但烤出的口感不如炭烤 ， 达不到外焦里嫩的效果 。炭烤考出的食品经过烟熏味道要比电烤口感好而且外焦里嫩，缺点就是常有炭灰附着，影响身体健康 。
2、烧烤可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气 ， 并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物 。一般来说，烧烤是在火上将食物多为肉类，海鲜，蔬菜烹调至可食用；现代社会，由于有多种用火方式 ， 烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等 。

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