【缙云县美食】缙云县美食有缙云烧饼、缙云敲肉羹、缙云麻糍、豆腐丸子、缙云面饺等 。
1、缙云烧饼：缙云烧饼也称为桶饼，是浙江省缙云县传统小吃 。据说，有650余年的历史 。缙云烧饼以面粉、鲜猪肉和梅干菜为主要原料制成饼坯，经烧饼桶炭火烘烤制成 。
2、缙云敲肉羹：敲肉羹是浙江省丽水市缙云县的特色名吃，缙云无论城乡婚庆喜宴 ， 还是逢年过节、亲朋待客都离不开这一道菜 。敲肉羹选材上好的猪夹心或后腿部位瘦肉，切薄片后通过敲打直至肉片呈薄饼状 。加入时蔬翻炒后，加水加肉饼勾芡，旺火滚上片刻，撒上香葱、香菜等便可 。
3、缙云麻糍：麻糍，是缙云民间小吃 。入夏新糯上市，蒸熟后，在石臼中打烂成饼 。然后摘成小块，肉裹加红糖，外擦一层熟粉，以不见糖为合格 。每到市日，古树下、柳亭边，均有叫卖 。入冬，制成薄饼，平锅热烤 。加入红糖，脆甜香糯，很受人们青睐 。
4、豆腐丸子：豆腐丸子是不缙云人从小吃到大的美味小吃 。虽然看起来平平无奇，但制作起来是非常考验技术的 。
5、缙云面饺：缙云面饺 ， 也叫小馄饨，爽滑的皮，搭配着鲜肉馅儿 ， 加上豆皮的香，鲜美绝伦 。
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