海笋的做法

一,酸笋丝炒肉
材料:250克酸笋丝,50克瘦肉,葱两2根,蒜子3瓣,红油豆瓣酱适量,盐,鸡精适量;
做法
1、笋丝泡5分钟,肉切丝 , 葱绿和葱白分开切碎 , 蒜子拍碎;
【海笋的做法】2、锅里放适量油烧热 , 放葱白,蒜子爆香 , 再放入肉炒变色,倒入笋丝翻炒;
3、笋丝炒熟时放入适量的豆瓣酱,盐 , 鸡精炒均,再洒上葱绿,翻炒一下即可;
二 , 酸笋炒猪肚
材料:酸笋100克,煮好猪肚500克,盐5克,生抽5克,白糖5克 , 老抽5克,蒜蓉10克,指天椒5-6个;
做法 :
1、小心将酸笋取出,洗净,切片;
2、锅里放油,把蒜蓉、指天椒下锅爆香,倒入酸笋加盐炒出香味;
3、再倒入猪肚,翻炒,加入生抽和老抽白糖,小火焖两分钟;
4、大火翻匀即可快速出锅 。

以上就是海笋的做法的内容啦,希望本文可以帮到你!