原因是：
1、酒曲添加量不够或酒药临近过期导致药性不足 。
2、发酵的温度过低 。
3、米没有蒸熟就用来酿酒 。
解决办法：
1、重新购买好的酒曲 ， 或者加大酒曲用量 。
2、将发酵温度保持在40到45摄氏度 。
【米酒出酒少是什么原因】3、米蒸好后尝一口看是否蒸熟，如果没有熟就再蒸一段时间 。

以上就是米酒出酒少是什么原因的内容啦，希望本文可以帮到你！

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