郯城县美食 _生活经验

【郯城县美食】郯城县美食有郯城大蒜、郯城板栗、郯城马头烤牌、马头烤牌、郯城煎饼等。
1、郯城大蒜：郯城大蒜蒜头大、瓣匀、无碎瓣，具有脆、粘、香、辣味浓等特点，是日常生活中必需品，同时亦有很高的营养价值。
2、郯城板栗：郯城板栗板栗是郯城名特产品，是全国板栗重点产区之一，已有数百年历史。板栗称之木本粮食，素有铁杆庄稼的美誉，栗子味道甘美、香甜，有很高的营养价值，自古以来，被人们视为上等食品。
3、郯城马头烤牌：郯城马头烤牌吊炉烤排是郯城县马头镇的地方小吃。所谓吊炉，是一种上下两节同时能够烧火，而上节连一随意移动杠杆的炉子，这种炉子烤制面食可随时调整角度，致使受热均匀，两面酥透。
4、马头烤牌：烤牌又名潮牌（音），是苏北、鲁南地区的着名美食，尤以山东郯城马头镇出产最为有名。其主要原料是面粉，辅以油、盐、花椒面、芝麻。
5、郯城煎饼：郯城煎饼是山东省临沂市郯城县的特产。郯城煎饼可以用麦、豆、高粱、玉米等多种谷物制作，含有谷物本身的各种营养，食用方便，是人体补充能量的基础食物，再卷入各种蔬菜、鸡蛋、肉等配料，营养丰富，深受人们所喜爱。

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