蛋类蛋白质含量一般在10%以上，蛋清中含脂肪较少，98%的脂肪存在于蛋黄中 ， 碳水化合物含量较低 ， 大约为 1%左右 。
【蛋类蛋白质含量约为多少】鸡蛋中大约是12至14%的蛋白质含量 ， 和鸡蛋的品种有关，就是说100g鸡蛋中有12至14g的蛋白质，每个鸡蛋大约70g左右，（平均每斤7个鸡蛋）那就是8、4至9、8g蛋白质 。
以上就是蛋类蛋白质含量约为多少的内容啦，希望本文可以帮到你！
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