1、食材：鲜鱼鳔1斤，蒜蓉适量，砂糖少许，酱油适量，姜片2片，老抽少许，洋葱1颗 ， 料酒适量，鸡粉少许，盐少许 。
【鱼鳔如何食用】2、洗净鱼鳔，沥干水 。
3、烧开水 ， 放姜片，料酒，放鱼鳔 。鱼鳔缩起来之后捞起 。
4、热油，放蒜蓉炒香，倒入鱼鳔，翻炒 。炒到稍微焦黄，倒入由酱油，老抽，砂糖调好的汁 。炒均匀后加入水，不用太多，加盖小火煮15分钟 。期间水干的话可以加水 。
5、煮好的鱼鳔先乘上碟，加油落锅炒洋葱 ， 加盐，鸡粉调味 。
6、洋葱炒软后加煮好的鱼鳔一起炒一下 。
7、砂锅加热 ， 要很热很热，这样才有啫啫的效果 。
8、把炒的菜倒入砂锅中 ， 非常美味！

以上就是鱼鳔如何食用的内容啦，希望本文可以帮到你！

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