【如何腌制辣椒和胡萝卜咸菜】将辣椒和胡萝卜洗净晾干，一定要表面没有一点水迹 ， 放入坛中，放一层胡萝卜和辣椒放一层盐，盐要多放点 。腌制4至5天后要每天早晚各翻一次缸，就是把下面的菜翻到上面 。一周左右就腌制好，可以食用 。吃的时候因为腌制的比较咸要脱盐 ， 就是在清水里面放少量的盐之后放入咸菜，脱盐的时间视咸菜的咸度和口味而定，一般2至3小时就行 。
以上就是如何腌制辣椒和胡萝卜咸菜的内容啦，希望本文可以帮到你！
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