如何快速制作豆腐脑

【如何快速制作豆腐脑】豆腐脑的制作:
一、材料:盒豆腐、瘦肉丝、黄花、木耳、鸡蛋、葱、姜、水淀粉 。
二、步骤:
1、首先水发黄花和木耳,切一些葱丝和姜末 。
2、接着打卤,在锅中倒入底油,油热后放入瘦肉丝、葱丝、姜末 。
3、在放入适量的水,放入已经发好的黄花和木耳,用水淀粉勾芡 , 打入鸡蛋 。
4、豆腐隔水加热,放上卤 。根据个人口味放上韭菜花和辣椒油 。

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