宁明县美食有宁明沙糕、密洲烧鹅、皮丝、鸿运当头、酸甜马巴、酸粥猪肚、八角香鸡等 。
1、宁明沙糕：宁明沙糕精选糯米粉、糖、芝麻、绿豆粉、猪油、花生油等为原料，采用传统工艺制作，具有入口即化的特点 。
2、密洲烧鹅：采用雁鹅、糖、盐、香料、酱料等食材，精心烤制，配以相关佐料，风味独特，新鲜出炉吃口感更佳 。
3、皮丝：皮丝是一款美味菜谱 ， 是清代贡品，宫廷御膳佳肴，这道菜风味鲜美独特，是美容养颜的最佳食品 。松嫩爽香，含有蛋白质和多种维生素 。
4、鸿运当头：鸿运当头精选猪头1个，经配以佐料蒸煮而成 。煮熟后紫黑透红 ， 油香四溢 ， 味美醇香，咸淡适宜，爽脆可口 ， 肥而不腻，耳骨脆而可食 。
5、酸甜马巴：是宁明边境一带比较流行的食品 。其香味浓郁，咸甜适宜，配以糖醋干炒，鲜美爽口，韧而不坚， 颇有嚼头 ， 而且越嚼越有味道，是下酒的名菜，佐餐的佳肴 。
6、酸粥猪肚：酸粥猪肚宁明酸粥猪肚采用本地土猪猪肚，洗净、烫至熟软时捞出 ， 切片备用，再将酸粥熬好时加入猪肚片同煮，并加盐调味，放入嫩姜丝和胡椒粉后熄火盛出，食用时加入葱花少许即可 。
7、明江烤猪：明江烤猪明江烤猪精选本地百斤左右土猪 ， 配以秘制香料，置于炭火上不断旋转烤制约3小时方可完成 。它以皮脆、肉松、色润，鲜美可口而扬名 。
【宁明县美食】8、八角香鸡：宁明县在八角林下放养的土鸡，鲜美肉质带有八角幽香，成为市场抢手货 。在“中国八角之乡”宁明县一片片八角林下，活跃着一群群毛色艳丽的鸡，因而得名“八角香鸡” 。
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