1、煮混沌正确的方式应该是等锅中的水快要沸腾的时候，锅底出现大量的气泡 ， 水面冒出大量的烟雾时，就将混沌下锅，下锅后的水温会快速降低 ， 再用大火烧开后，等到锅中沸腾起来就可以起锅了，混沌千万不能煮久了，煮好的混沌吃起来口感是非常有嚼劲的 。
【馄饨是冷水下锅还是热水】2、混沌如果是冷水下锅，需要在锅中煮更长的时间，一般水烧开需要5分钟左右，混沌皮比较?。绻蟮氖奔浔冉铣ぃ苋菀壮鱿制破さ南窒?nbsp;， 还会导致馅料和混沌皮分离，最后煮出来的混沌可能就烂成一锅了，所以千万不要用冷水下锅煮混沌 。
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