菠菜又叫什么要吃它的什么部位

菠菜 , 又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等,菠菜为茎叶型蔬菜,故菠菜的茎、叶可以食用 。
【菠菜又叫什么要吃它的什么部位】菠菜属藜科菠菜属,一年生草本植物 。植物高可达1米,根圆锥状,带红色,较少为白色,叶戟形至卵形 , 鲜绿色,全缘或有少数牙齿状裂片 。菠菜的种类繁多,按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种 。

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