【什么菜板剁肉不掉渣】剁肉不掉渣的菜板是竹质菜板 。合格的竹菜板应是天然植物制成 ， 材质较为结实且不容易开裂或掉渣，污垢不易被塞在缝隙里，比较干净，清洁起来也更方便 。因竹菜板容易风干，不容易发霉，没有异味 ， 是很好的选择 。如果长时间在潮湿环境下，很容易发霉，导致肠道疾病的发生 。因此，木制菜板在使用前最好用植物油浸泡2个小时 。
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