用料：长茄子、青红椒、葱、蒜、糖、盐、鸡精、米醋、花椒 。
具体做法如下：
1、茄子一根 ， 洗净去蒂，从中段切开，先切片，然后切佛手状，水开后上蒸锅蒸五分钟；
2、蒸茄子的同时，压蒜泥 ， 茄子用筷子一扎就透，则蒸好 ， 放到盘子里 ， 浇上蒜蓉；
【甏肉干饭店里的蒸茄子怎么做】3、加调味汁，加酱油，加盐，加香醋 ， 加芝麻油，加剁辣椒 ， 腌制一会入味即可完成 。

以上就是甏肉干饭店里的蒸茄子怎么做的内容啦，希望本文可以帮到你！

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