1、材料：鸡腿2个、葱15克、姜10克、苹果片20克、鸡蛋1个、生抽15ml、老抽10ml、料酒30ml、麻油15ml、糖10克、盐3克、胡椒粉5克、玉米淀粉50克、辣椒面15克、油20克 。
2、做法：（1）准备好所有食材备用 。鸡腿，洗净，切成块状 。葱，切成葱花 。姜 ， 切成姜片 。苹果 ， 切成片 。往鸡肉里加入所有调料 。
（2）先加入固体的调料，苹果片，姜片，葱花，然后再加入液体的调料 。用手抓办一下，研制20-30分钟 。鸡肉腌制好后，再打入一个鸡蛋，抓办一下，继续腌制20分钟 。加入玉米淀粉，抓办均匀后，就可以准备烹调了 。
【炸大鸡腿做法步骤】（3）电饼铛放入适量油 。放入腌制好的鸡腿肉 ， 开始煎烤 。鸡腿肉两面各煎烤5分钟就好了 。出锅 ， 撒上辣椒面 。撒上芝麻粒 。一盘香气扑鼻的炸鸡腿就做好了 。
以上就是炸大鸡腿做法步骤的内容啦，希望本文可以帮到你！