龙虎斗的做法如下：
一、食材：鳝鱼2条，腊肠2根，食盐5克，蒜3瓣，生抽5克，老抽5克 ， 蚝油5克，细砂糖3克 ， 植物油2汤匙，细香葱5克 。
二、具体做法：
【如何做龙虎斗】1、鳝鱼洗净，沥干水份；
2、腊肠冲洗一下，撕去肠衣 ， 切滚刀块，铸铁锅加少许植物油煸香蒜瓣，倒入腊肠小火煸香；
3、炒锅不放油烧热，倒入鳝鱼段干煸，可以快速去除鳝鱼粘液；
4、将去除粘液的鳝段倒入铸铁锅，加入蒜瓣、蚝油、生抽、老抽、细砂糖调味料；
5、加入适量热水；

以上就是如何做龙虎斗的内容啦，希望本文可以帮到你！

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