1、食材:酸菜300克,肉末300克,朝天椒2个,蒜2瓣,生姜2块,酱油 , 耗油,生粉,油 , 食盐,味精,料酒 适量 。
【酸菜炒肉末如何做】2、瘦肉切成片 , 再切成条,然后剁成肉末 。
3、用酱油,耗油 , 生粉,食盐 , 腌制十分钟,生姜去皮剁碎,蒜去皮剁碎 , 朝天椒切成小粒 。
4、酸菜清洗干净,切成丁 。
5、热锅放油,放入葱姜蒜爆香,放入肉末爆香 。
6、加入料酒,耗油,炒至肉末变色 。
7、放入酸菜 , 可以加入少许清水翻炒片刻,放入味精 。翻炒几下,出锅即可 。
以上就是酸菜炒肉末如何做的内容啦,希望本文可以帮到你!
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