人参保鲜方法

1、人参保鲜方法:将新鲜人参洗净后,浸泡于白酒中保存;也可以将新鲜人参用保鲜膜包好后放入温度在0-2度的冷藏室中;再或者是将新鲜人参晒干后用塑料包装袋装好,然后放于冰箱冷冻室保存 。
【人参保鲜方法】2、人参种类:
(1)生晒参:主根长约3-10厘米,直径约0.3-2厘米 。表面土黄色,有黑棕色横纹及纵皱 , 细支根及须根均已除去,而仅留痕迹 。质脆,体轻,断面平坦 , 白色 , 有放射状裂隙 。气香,味苦 。有完整的根茎及须根者,称“全须生晒参” 。
(2)白人参:性状同糖参,形体较好,和野山参相似,但多为顺直体,根茎较红参长 , 须根分散,短而脆 。
(3)白干参:主根表皮均已除去,体表淡黄色或类白色 , 上端横纹不明显,但可见浅纵皱及支根痕 。其它性状与生晒参近似 。

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