【西餐的发展史有什么】西餐发展的历史 ， 可谓源远流长 。据有关史料记载 ， 早在公元前5世纪 ， 在古希腊的西西里岛上，就出现了高度的烹饪文化 。在当时就很讲究烹调方法，煎、炸、烤、焖、蒸、煮、炙、熏等烹调方法均已出现，同时技术高超的名厨师很受社会的尊敬 。在当时尽管烹任文化有了相当的发展 ， 但人们的用餐方法仍是抓食为主，餐桌上的餐具还不完备，餐刀、餐叉、汤匙、餐巾等都没有出现 。西餐餐桌上的刀、叉、匙都是由厨房用的工具演变而来的 。15世纪中叶是文艺复兴时期，饮食同文艺一样

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