【怎么炒淮山好吃】材料：胡萝卜、淮山、木耳、蒜苗、蒜、盐、生抽、鸡精 。
１、红萝卜和淮山削皮 ， 木耳提前泡发好，蒜剥皮 ， 蒜苗洗净 。
２、将红萝卜和淮山切片 。
３、切片好的淮山放入盆中，加入清水和一勺食盐 。
４、用手抓洗一下 。捞出，再用清水冲洗下，沥干备用 。
５、锅中倒入清水，倒一点白醋，烧开 。
６、倒入切好的红萝卜片、淮山片和泡好洗净的木耳，焯水１～２分钟 。捞出，沥干水分 。
７、将蒜苗斜切片，蒜拍碎 。
８、锅中倒入食用油，烧至７成热 。先放入蒜苗和蒜 ， 炒香，再倒入焯过水的淮山、红萝卜，和木耳，大伙翻炒 ， 倒入一勺生抽，再翻炒几下；关火按照自己口味加点盐和一小勺鸡精，放入葱段 ， 翻炒均匀 。
９、出锅装盘即可 。

以上就是怎么炒淮山好吃的内容啦，希望本文可以帮到你！

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