菜饽饽面怎么和

【菜饽饽面怎么和】和菜饽饽面,先把适量的玉米面放一点点小苏打,一般放调料的勺两勺就行,用六七十度的水和好 , 切忌用开水,会粘手 , 和到能攥一起就行,不用太多水 , 醒半个小时 。面醒的过程中准备好馅料,把泡好的干菜和切好的韭菜放到碗里,放上适量的油、葱花、味精、五香粉、香油 。喜欢吃肉的,放点肉丁 。

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