在家怎样炸蚕豆花

【在家怎样炸蚕豆花】美食原料:干制蚕豆450克,花椒盐20克,花生油800克(约耗40克) 。
美食做法:1、蚕豆放湿水泡发24小时左右,捞出近代净水,在每个蚕豆上划上十字刀口,放在室外通风处晒一天 。2、炒勺放中火上,倒花生油烧于六七成熟 , 放入蚕豆 , 炸至酥脆时捞出放盘内,撒上花椒盐,晾凉即成 。
美食特色:酥脆爽口,咸鲜适宜,是佐酒好菜 。

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