需要分做什么菜 。
1、如果是生炒，要用冷水泡半小时 ， 淋干水直接炒就可以
【排骨怎么去血水和腥味】2、如果是煮汤，要用冷水下锅煮出血沫，捞出再加入热水煮
3、如果是想先煮出来再炒 ， 用冷水下锅，煮出血沫，再捞出放入冷水中漂洗，再炒就好
排骨：是指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨 ， 上面还附有少量肉类 。一般家庭常见的排骨做法有豉汁排骨、红烧排骨、糖醋排骨、炖排骨等 。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等 ， 可为幼儿和老人提供钙质 。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效 。熬汤来放上葱 ， 和一些相应的调味料，煮过后非常美味 ， 也很有营养 。

以上就是排骨怎么去血水和腥味的内容啦，希望本文可以帮到你！

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