1、除内脏盐水浸泡法：可在不水洗、不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡 ， 可保存数日不变质 。
2、芥末保鲜法：取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位(已开膛) ， 或均匀的撒在盛鱼的容器周围 ， 然后将鱼和芥末置于封闭容器内，可保存3天不变质 。
【鱼头怎么长期保存】3、热水处理法：把鲜鱼去除内脏后 ， 放入将开未开的热水(80--90度)中，稍停便捞出，此时，鲜鱼的外表已经变白 ， 再放在冰上贮存，可比未经热水处理过的鲜鱼保存时间延长一倍 。

以上就是鱼头怎么长期保存的内容啦，希望本文可以帮到你！

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