1、鲫鱼开膛去内脏 ， 去鳞去鳃（鱼老板完成），洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用，豆腐切成1厘米厚的块 。
2、锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色 。
3、加入葱姜 ， 放入足够开水（4碗左右） 。
4、烧开后用大火煲10分钟 ， 汤色会变雪白，再转小火煲40分钟 。
【怎么做奶白鲫鱼汤】5、加入豆腐块 ， 再煮5分钟左右 ， 加盐和胡椒、鸡精调味即可 。

以上就是怎么做奶白鲫鱼汤的内容啦，希望本文可以帮到你！

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