主料:带棱丝瓜两个、葱几根、蒜头3个 。
1、备齐材料 。
2、丝瓜去皮,去棱切块 , 蒜头去皮切碎,葱切段 。
【带棱的丝瓜怎么做】3、锅中放油 。
4、放入蒜头 。
5、放入丝瓜 。
6、放入葱 。
7、加入盐 , 翻炒后出锅 。
丝瓜,葫芦科丝瓜属植物 。丝瓜属一年生攀援藤本,茎、枝粗糙,有棱沟 , 被微柔毛;卷须稍粗壮,被短柔毛,通常2-4歧;叶柄粗糙,近无毛;叶片三角形或近圆形,通常掌状5-7裂,裂片三角形上面深绿色 , 粗糙,有疣点 , 下面浅绿色,有短柔毛 , 脉掌状,具白色的短柔毛 。雌雄同株 。性喜温 , 耐热 , 喜湿,怕干旱 。中国南、北各地普遍栽培,也广泛栽培于世界温带、热带地区 。丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C,还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等 。每100克含蛋白质1.4-1.5克,脂肪0.1克,碳水化合物4.3-4.5克,粗纤维0.3-0.5克,灰分0.5克,钙18-28毫克,磷39-45毫克,核黄素0.03-0.06毫克,尼克酸0.3-0.5毫克 。抗坏血酸5-8毫克 。
以上就是带棱的丝瓜怎么做的内容啦,希望本文可以帮到你!
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