【黄豆和毛豆哪个有营养】黄豆和毛豆黄豆比较有营养 。毛豆就是黄豆,是还未完全成熟的黄豆，黄豆和毛豆比较的话黄豆更胜一筹，因为黄豆发育成熟含蛋白质的量比较多 ， 营养比较丰富 。毛豆又叫菜用大豆,在日本被叫做枝豆,是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆 。毛豆就是新鲜连荚的黄豆 。黄豆和毛豆其实就是一种植物,只不过区别在于毛豆是新鲜连荚的黄豆,而黄豆则是去荚后晒干的毛豆 。
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