老枞水仙是武夷岩茶中之望族，栽培历史数百年之久 。原来自水吉之大湖 ， 传发现于祝仙洞下，故名为祝仙，因当地“祝”与“水”同音，后习惯称为水仙至今 。
【老枞水仙属于什么茶】老枞水仙作为武夷岩茶的当家品种四大名枞之一，与大红袍、肉桂一同为闽北乌龙茶的代表，老枞水仙茶叶叶质绵软，养生成份丰富，老枞水仙茶汤味极浓醇且厚重，汤水顺滑又兼具有陈年茶之味 。老枞水仙为水仙茶中极品 。
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